منصة أساس

.

.

الوحدة الأولى: الأهمية الاقتصادية لصناعة الألبان

الأهمية الاقتصادية لصناعة الألبان

دورة بواسطة: عبد الله النجار
فعل الدورة
وحدات
دروس

الوحدة الأولى: الأهمية الاقتصادية لصناعة الألبان

الأهمية الاقتصادية لصناعة الألبان مجاناً
  • 1 مصدر تعليمي

الوحدة الثانية: الحليب السائل

تركيب الحليب وقيمته الغذائية
  • 1 مصدر تعليمي
الخصائص الحسية
  • 1 مصدر تعليمي
الخصائص الفيزيائية
  • 1 مصدر تعليمي
جودة الحليب
  • 1 مصدر تعليمي
البسترة
  • 1 مصدر تعليمي

الوحدة الثالثة: تصنيع مشتقات الحليب

صناعة الحليب المبستر
  • 1 مصدر تعليمي
الألبان المتخمرة
  • 1 مصدر تعليمي
اللبنة
  • 1 مصدر تعليمي
اللبن المخيض (الشنينة)
  • 1 مصدر تعليمي
اللبن الجميد (الإقط)
  • 1 مصدر تعليمي
صناعة منتجات دهن الحليب
  • 1 مصدر تعليمي
الزبدة
  • 1 مصدر تعليمي
السمن
  • 1 مصدر تعليمي
صناعة الأجبان
  • 1 مصدر تعليمي
تصنيف الأجبان
  • 1 مصدر تعليمي